كفتة دجاج

الكاتب: Admin 11-12-2011 :بتاريخ

المقادير:

- 1/2 كيلو دجاج مفروم ناعم 

- بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + القليل من النعناع 

- بيضة 

- ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة 

- بصلة 

- فلفلة خضراء حارة مشيول بذرها 

- 3 فص ثوم 

- بقسماط 

- زيت غزير للقلي 


المقادير:

- 1/2 كيلو دجاج مفروم ناعم 

- بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + القليل من النعناع 

- بيضة 

- ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة ( بهارات دجاج ان وجدت )

- بصلة 

- فلفلة خضراء حارة مشيول بذرها 

- 3 فص ثوم 

- بقسماط 

- زيت غزير للقلي 




الطريقة: 

تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الاخضروالثوم والبهارات وتضاف البيضة والملح والقليل من زيت الذرة

شكليها اصابع ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة 

اخرجيها من الفريزر واقليها بزيت حامي وغزير وثم بعد قليل هدي النار عليها إلى أن تتحمر و أقلبيها

ضعيها على ورق نشاف ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.

 
اضافة تعليق  


خيارات العضو