جديد المقالات 
شرائح اللحم المتبلة مع البصل المحمّر
 
الكاتب: Admin 09-08-2012 :بتاريخ
المقادير
  • كيلوغرام شرائح فيليه بقر
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ملح وبهار أبيض
  • البصل المحمّر
  • ملعقتا طعام زيت زيتون
  • ٣ بصلات كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • ربع كوب خل أحمر
  • ١٢٠غ معجون غوافا، مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • ملعقة طعام سكر أسمر
  • ٢٠٠غ فطر طازج مقطع إلى شرائح

 

 
التفاصيل 1481 :المشاهدات
   

ليالي لبنان
 
الكاتب: Admin 09-08-2012 :بتاريخ

المقادير:

3 أكواب حليب
كوب سميد ناعم
3 ملاعق نشاء
3 حبات مستكة مطحونة مع ملعقة صغيرة سكر
ماء زهر
4 ملاعق سكر
 قشطه جاهزة
 كوب فستق حلبي مطحون
موزتان
كوب صنوبر
كوب لوز
كوب قطر او عسل

 
التفاصيل 1476 :المشاهدات
   

كفتة بالطحينية عراقيـــــة
 
الكاتب: Admin 09-08-2012 :بتاريخ

المقادير
نص كغم لحمة مفرومة ناعماً 
بصلة كبيرة 
باقة بقدونس
ملح وبهار وقرفة 
الصلصة 
كوب خل 
4/3 كوب طحينة 
ربع كوب عصير ليمون 
كوب ماء 
نصف كوب زبدة أو زيت نباتي 
ملح 
نصف كوب صنوبر 

 
التفاصيل 1487 :المشاهدات
   

الخروف المحشي بالفريك
 
الكاتب: Admin 09-08-2012 :بتاريخ

المقادير

- 10 كيلو خروف

- 3 ملعقه كبيرة ملح

- 2 ملعقه كبيرة فلفل أسود

- 2 ملعقه كبيرة كركم

- 3 ملعقه كبيرة بهارات مشكلة

- 4 ملعقه كبيرة هيل مطحون

- 4 ملعقه كبيرة قرفه ناعمة

- 2 ملعقه كبيرة كزبره ناعمة

- 2 ملعقه كبيرة كمون

- 2 ملعقه كبيرة بابريكا

- 2 ملعقه كبيرة شطه مجروشة

- 1/4 كوب زيت ذرة

- 1 كوب لبن زبادي

- 1/2 كوب خل

- 4 كيلو فريكه خشنة

- 8 حبة كبيرة بصل مفروم

- 1/2 كوب سمن

- 1/2 ملعقه كبيرة بهار مشكل

- 2 ملعقه كبيرة ملح

- 1 ملعقه كبيرة قرفه

- 1/2 ملعقه صغيرة فلفل أسود

 
التفاصيل 1509 :المشاهدات
   

سلطة البطاطا
 
الكاتب: Admin 09-08-2012 :بتاريخ

المقادير :

- 700 غرام بطاطا صغيرة 

- 8 بصل أخضر صغير

- 1 بيضة مسلوقة شديدة الاستواء (اختياري)

- 250 مل / 1 كوب مايونيز

- 1 ملعقة شاي بودرة فلفل حار بابريكا

- ملح وفلفل

للزينة :

2 ملعقة طعام ثوم مقطع

رشة من البابريكا

 
التفاصيل 1499 :المشاهدات
   

صيادية السمك اللبنانية
 
الكاتب: Admin 09-08-2012 :بتاريخ

المقادير:

2.50 كأس أرز بسمتي،
ملعقة كبيرة سمن بلدي،
4 ملاعق كبيرة صنوبر،
5 أكواب ماء،
2 كيلوغرام سمك هامور مُقطَّع بحجم متوسط،
بصلة كبيرة مُقطَّعة إلى شرائح،
كوب زيت زيتون،
حبة ليمون مُقطَّعة إلى شرائح، 
ملعقة صغيرة كركم، 
ملعقة صغيرة كمون،
ملعقة صغيرة قرفة،
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة، 
ملعقة صغيرة زعفران، 
ملعقة كبيرة بهارات سمك.

 
التفاصيل 1469 :المشاهدات
   

سموثي الفاكهة
 
الكاتب: Admin 08-08-2012 :بتاريخ

المقادير
100 غرام من الفاكهة الصيفية الطازجة
4 ملاعق كبيرة من الليمون الهندي (غريب فروت)
150 ملليلتراً من الحليب منزوع الدسم بصورة نصفية، بارداً
450 غراماً من الزبادي

 
التفاصيل 1467 :المشاهدات
   

الكنافة بالمهلبية
 
الكاتب: Admin 08-08-2012 :بتاريخ

المكونات:
1 كيلو كنافة
1 كوب سمن
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب جوز هند مبشور
أى نوع مكسرات حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من لون الكنافة

للمهلبية:
كوبان من حليب
ثلاث ملاعق كبيرة نشا
ملعقتان كبيرتان سكر أو أكثر على حسب الذوق

للشربات:
كوب من السكر
3/4 كوب ماء
عصير 1/2 ليمونة
عود قرفة أو القليل من الفانيلا

 
التفاصيل 1442 :المشاهدات
   

تمر بالشوكولا
 
الكاتب: Admin 08-08-2012 :بتاريخ

المقادير:
تمر بدون نواة
ربع كوب كريمة للخفق
لوح كبير شوكولا بالحليب
لوز مقشر بعدد حبات التمر

 
التفاصيل 1505 :المشاهدات
   

كب كيك الشيكولاتة بكريمة الزبدة
 
الكاتب: Admin 08-08-2012 :بتاريخ

المقادير

مقادير الكب كيك

150 جرام زبدة ذائبة

4 بيضات

100 جرام شوكولا

40 جرام دقيق

100 جرام سكر

40 جرام كاكاو

شوكولا البسكويت والكراميل مع كريمة الزبدة

250 جرام زبدة طرية

250 جرام سكر بودرة

6 أصابع شوكولا بالبسكويت والكراميل (باردة)

20 جرام كاكاو

للتزيين: أقراص الشوكولا الملونة

 

 
التفاصيل 1935 :المشاهدات
   

 
 
خيارات العضو